Оборудование для пончиков

Электрический пончиковый аппарат ПР-7 СИКОМ удобно размещается на стандартном столе и позволяет готовить пончики со скоростью 300 шт./ч. Устройство выполнено из высококачественной пищевой нержавеющей стали, обладающей высокими гигиеническими свойствами. В его состав входит дозатор теста на 7 л, который формирует круглые изделия весом 20–60 г, и ванна на 12 литров. Управление электромеханическое. Дозатор функционирует в ручном режиме. Аппарат разогревается до нужной температуры за 15 мин. Данная модель защищена от перегрева.
Технические характеристики:
Напряжение/мощность: 220В/5кВт
Габариты, мм: 560х710(1030)х520
Рабочий объем фритюра, дм3: 12
Максимальный объем загружаемого теста, дм3: 7,0
Диаметры сменных плунжерных пар, мм: 30,(36,40-компл.по спецзаказу)
Регулировка пончиков по массе, г: 20-60
Масса, кг: 17

Пончиковый аппарат 11/300 М СИКОМ состоит из ручного дозатора теста на 7 л и фритюрной ванны объемом 12 л. Устройство размещается на столе и подключается к сети 220 В. Корпус и все основные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат оснащен плунжерными парами сменного типа, с помощью которых можно формировать пончики весом 20–60 грамм. Под заказ возможно изготовление насадки на 36 или 40 г. Управление осуществляется механическим способом, но при этом оно отличается простотой.
Напряжение/мощность 220В/5кВт
Габариты 560х710(1030)х560
Рабочий объем фритюра,дм3 12
Максимальный объем загружаемого теста,дм3 7,0
Диаметры сменных плунжерных пар,мм 30,(36,40-компл.по спецзаказу)
Регулировка пончиков по массе,г 20-60
Масса,кг 18

Электрический пончиковый аппарат ПРФ-11/300 А СИКОМ имеет простую конструкцию, основу которой представляют автоматический дозатор теста с чашей на 7 литров и вместительная ванна для масла на 12 л. Также в состав аппарата входят плунжерные пары, способные формировать изделия весом 20–60 грамм. Работа устройства обеспечивается сетью напряжением 380 В. Разогрев масла до необходимой температуры осуществляется за 15 минут, а производительность агрегата достигает 300 единиц продукции в час.
380В, 5.1 кВт

Габариты 1330х560х600

Масса пончиков 20-60

Сменные плунжерные пары 30, 36, 40

Вес 23 кг

Пончиковый аппарат ПРФ-11/900 СИКОМ осуществляет формование, двухстороннюю обжарку и выгрузку готовой продукции в автоматическом режиме. Его производительность достигает 600 пончиков в час. Устройство произведено из высококачественной пищевой нержавейки, отличается простотой функционирования и легкостью очистки. Оно имеет приводной дозатор, механизм переворота и выгрузки, а также программатор и ванну для жарки объемом 16 л. Устройство способно создавать пончики весом 35–65 грамм из дрожжевого или другого теста.
Напряжение: 380 В

Мощность: 5 кВт

Производительность: до 600 шт/час

Пончиковый аппарат СИКОМ ПРФ-11/900D предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 35-65 гр. Работа аппарата полностью автоматизирована. Дозатор автоматически формирует пончиковую заготовку, которая попадает во фритюрную ванну с горячим маслом и начинает движение по прямой. После приготовления одной стороны, пончиковая заготовка автоматически переворачивается специальной лопаткой и начинает движение в обратную сторону. Далее приготовленный пончик выгружается в представленную емкость.

Оборудование рассчитано на приготовление 450 дрожжевых и 600 смесевых пончиков в час.

Имеет сменные плунжерные пары, позволяющие изготавливать пончики различных размеров.
Возможно изготовление как дрожжевых, так и смесевых пончиков.
Из смеси, при использовании специальной плунжерной пары (2х20), предусмотрено изготовление мини-донатсов.
Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности.
Патент РФ.

Автоматический режим включает:

- формовку тестовой заготовки и отсаживание во фритюрную ванну;
- обжаривание по очереди с двух сторон;
- выгрузка готового пончика из ванны.

Технические характеристики

Номинальное напряжение, В 380
Частота, Гц 50
Номинальная мощность, кВт 2,7
Вместимость жарочного бака, л 7,5
Время разогрева (не более), мин 20
Вместимость бункера дозатора, л 7
Сменные плунжерные пары (мм) 30, 36, 40, 2х20
Масса пончиков, г 35—65
Масса мини-пончиков, г 10-20
Максимальная производительность, шт/час
— дрожжевых пончиков 225
— смесевых пончиков 300
— мини-пончиков 1200
Габаритные размеры, мм(L/B/H) 1200/370/600
Масса, кг 27

Имеет сменные плунжерные пары, позволяющие изготавливать пончики различных размеров.
Возможно изготовление как дрожжевых, так и смесевых пончиков.
Из смеси, при использовании специальной плунжерной пары (2х20), предусмотрено изготовление мини-донатсов.
Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности.
Патент РФ.

Автоматический режим включает:

- формовку тестовой заготовки и отсаживание во фритюрную ванну;
- обжаривание по очереди с двух сторон;
- выгрузка готового пончика из ванны.

Технические характеристики

Номинальное напряжение, В 380
Частота, Гц 50
Номинальная мощность, кВт 5,15
Вместимость жарочного бака, л 16
Время разогрева (не более), мин 20
Вместимость бункера дозатора, л 7
Сменные плунжерные пары (мм) 30, 36, 40, 2х20
Масса пончиков, г 35—65
Масса мини-пончиков, г 10-20
Максимальная производительность, шт/час
- дрожжевых пончиков 450
- смесевых пончиков 600
- мини-пончиков 2400
Габаритные размеры, мм(L/B/H) 1200/480/600
Масса, кг 32

Аппарат Hurakan HKN-PRF11-900 предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для выпечки изделий из теста - пончиков.

Особенности

Материал корпуса: нержавеющая сталь
Возможность выпекания пончиков 3-х размеров (диаметров): 5см, 7см, 9см

Аппарат для пончиков Gastrorag HDM-6 — высокотехнологичное оборудование, выполненное из нержавеющей стали, позволяющее за несколько минут приготовить 6 аппетитных пончиков. Пресс-форма аппарата из чугуна, установлена удобная теплоизолированная ручка, термостат с плавной регулировкой. Напряжение для работы 220В. Особенности модели HDM-6: настольная установка; режим температур — 50. Источник: refro.ru...300С; пресс-форма чугунная; 6 ячеек для загрузки тестом; плавная регулировка температур посредством термостата; мощность — 1,5 кВт. Производитель: Gastrorag
Длина: 385 мм
Ширина: 410 мм
Высота: 320 мм
Рабочие температуры: 50-300 °C
Страна: Китай
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.5 кВт
Материал рабочей поверхности: чугун
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Масса: 9 кг

Дозатор ВР-3.1 представляет собой компактный механический аппарат, состоящий из двух емкостей объемом по 2,5 литра каждая и специальных насадок, обеспечивающих быструю начинку пончиков, донатсов и кольцевых изделий. Устройство выполнено из нержавеющей стали, которая нейтрально взаимодействует с пищевыми продуктами и легко очищается. Дозатор очень простой в использовании и удобный в обслуживании.
Дозатор начинок представлен в четырех комбинациях:
ВР-3.1 - для начинения пончиков на 2 начинки (2 емкости по 2,5 литров каждая)
ВР-3.2 - для начинения донатсов на 2 начинки (2 емкости по 2,5 литров каждая)
ВР-3.3 - для начинения донатсов на 2 начинки в один донатс (2 емкости по 2,5 литров каждая)
ВР-3.4 - для начинения круасанов на 2 начинки (2 емкости по 2,5 литров каждая)
* Просьба дополнительно уточнять цену и возможные скидки у менеджеров компании

Температурный режим: +35...+85

Напряжение: 220 В

Мощность: 1,25 кВт

Вес: 32 кг

Вместимость: 35 литров

Витрина для кур ВН-4.3 с пароувлажнением идеально подходит для пончиков.

Благодаря пароувлажнению, вес продукта сохраняется, пончики не сохнут.

3 перфорированных полки, подсветка.

2500 шт

Зонт вентиляционный настенный предназначен для очистки воздуха на кухне от жира, масла, дыма и водяного паров. Зонт должен подключаться к вытяжной вентиляционной системе предприятия , где он установлен . Для ускорения процесса очищения воздуха и увеличения кратности обмена воздуха в помещении внутри зонта могут быть установлены вентиляторы . Для простоты упаковки и транспортирования зонты выполняются разборными . Сборка осуществляется самим потребителем . Дополнительно зонт может быть оснащен светильником .

Зонт выполнен из пищевой нержавеющей стали и состоит из двух основных частей: корпуса и лабиринтных фильтров.

Зонты выпускаются трех типоразмеров:

для линии с шириной модулей 400 — ЗВН-1 / 400, длиной 1200,1600, 2000 мм.
для линии с шириной модулей 700 — ЗВН-1 / 700, длиной 1200, 1600, 2000 мм .
для линии с шириной модулей 900 — ЗВН-1 / 900, длиной 1200, 1600, 2000 мм .

Нерж.сталь, есть разные размеры

Вес 80г
Материал Нерж.Сталь
Страна производства КНР

Планетарный миксер (тестомесильная машина) настольный, откидная рабочая головка, 6 скоростей + режим пульсации, съемная дежа емкостью 4,5 л из нерж.стали, 3 мешалки (крюк для теста, плоский битер, венчик), материал корпуса - цинковый сплав с хромированным покрытием

Компактный тестомес Gastrorag B10K-HD обеспечивает удобное и быстрое приготовление теста различных видов. Аппарат имеет три скорости смешивания (110/178/355 об/мин) и три насадки (венчик, плоский битер и крюк). В комплектацию машины входит съемная дежа объемом 10 л из нержавеющей стали. Также прибор оснащен электромеханическим управлением и защитной решеткой. Корпус модели выполнен из окрашенной стали, поэтому отличается эстетичностью и надежностью. Аппарат прост в использовании и в уходе.

900х600х870 мм, без борта, углы столешницы - 'конверт'
Стол СР-Б- 800.600-02 (СР-2/800/600-Э) 800х600х870 мм, 3 330 руб
Стол СР-Б- 900.600-02 (СР-2/900/600-Э) 900х600х870 мм, 3 520 руб
Стол СР-Б- 950.600-02 (СР-2/950/600-Э) 950х600х870 мм, 3 610 руб
Стол СР-Б- 950.700-02 (СР-2/950/700-Э) 950х700х870 мм, 4 550 руб
Стол СР-Б-1000.600-02 (СР-2/1000/600-Э) 1000х600х870 мм, 3 900
Стол СР-Б-1000.700-02 (СР-2/1000/700-Э) 1000х700х870 мм, 4 850
Стол СР-Б-1200.600-02 (СР-2/1200/600-Э) 1200х600х870 мм, 4 610
Стол СР-Б-1200.700-02 (СР-2/1200/700-Э) 1200х700х870 мм, 5 000
Стол СР-Б-1400.600-02 (СР-2/1400/600-Э) 1400х600х870 мм, 4 660
Стол СР-Б-1400.700-02 (СР-2/1400/700-Э) 1400х700х870 мм, 5 180
Стол СР-Б-1500.600-02 (СР-2/1500/600-Э) 1500х600х870 мм, 5 150
Стол СР-Б-1500.700-02 (СР-2/1500/700-Э) 1500х700х870 мм, 6 230
Стол СР-Б-1- 600.600-02 (СР-3/600/600-Э) 600х600х870 мм, 3 320
Стол СР-Б-1- 900.600-02 (СР-3/900/600-Э) 900х600х870 мм, 3 700
Стол СР-Б-1- 950.600-02 (СР-3/950/600-Э) 950х600х870 мм, 3 670
Стол СР-Б-1- 950.700-02 (СР-3/950/700-Э) 950х700х870 мм, 4 770
Стол СР-Б-1-1000.600-02 (СР-3/1000/600-Э) 1000х600х870 мм, 4 080
Стол СР-Б-1-1000.700-02 (СР-3/1000/700-Э) 1000х700х870 мм, 5 000
Стол СР-Б-1-1200.600-02 (СР-3/1200/600-Э) 1200х600х870 мм, 4 850
Стол СР-Б-1-1200.700-02 (СР-3/1200/700-Э) 1200х700х870 мм, 5 250
Стол СР-Б-1-1200.800-02 (СР-3/1200/800-Э) 1200х800х870 мм, 6 400
Стол СР-Б-1-1400.600-02 (СР-3/1400/600-Э) 1400х600х870 мм, 4 900
Стол СР-Б-1-1400.700-02 (СР-3/1400/700-Э) 1400х700х870 мм, 5 500
Стол СР-Б-1-1500.600-02 (СР-3/1500/600-Э) 1500х600х870 мм, 5 450
Стол СР-Б-1-1500.700-02 (СР-3/1500/700-Э) 1500х700х870 мм, 6 540